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Tortilla peruana

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Tortilla peruana:

Otra variedad, muy sabrosa de tortilla. La haremos individual. De esta manera, si la hubiésemos hecho de una pieza, la cortarla en porciones, se nos puede desmoronar. Como lleva arroz cocido, maíz, cebolleta y ajíes, tendremos una variedad de sabores muy agradables.

Tortilla peruana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 15 min

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Ingredientes para Tortilla peruana

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Tortilla peruana

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  1. Remojaremos el arroz en 1 chorrito de leche evaporada.
  2. Batiremos los huevos sin separar claras de yemas y mezclar con el arroz, los granos de choclo, la cebolla y el ají picados, salpimentándolos.
  3. Los freiremos en aceite, en una sartén pequeña, en porciones, por lo que haremos 4 tortillas individuales.
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