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Truchas a la papillote

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Como hacer Truchas a la papillote:

Como vamos a cocinar unas truchas, con este sistema como es el papillote, que consiste en envolver con papel de aluminio, aquello que queremos cocinar, incluyendo algunas hierbas aromáticas o vegetales. Una recomendación, salaremos la noche anterior las truchas, ya que el pescado de río es bastante soso.

Truchas a la papillote
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Truchas a la papillote

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Truchas a la papillote

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  1. Limpiaremos bien las truchas y las secaremos.
  2. Cortaremos el papel de aluminio a la medida de las truchas.
  3. Haremos un picadillo con los dientes de ajo y el perejil.
  4. Verteremos un poco de este picadillo sobre los trozos de papel de aluminio, sazonándolo con pimienta negra y rociándolo todo con 1 chorrito de aceite de oliva.
  5. Rellenaremos las truchas con el resto del picadillo, sal, un poco de pimienta y aceite de oliva, colocándolas sobre el papel de aluminio preparado.
  6. Las envolveremos bien y las introduciremos en el horno precalentado a 200º C, durante 5 minutos.
  7. Les daremos la vuelta dejándolas 5 minutos más. Las serviremos sin quitar el papel de aluminio.
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