Como hacer Verduras al vino blanco:Una receta muy vegetariana, en la que primero coceremos la verduras, para a continuación aliñarlas con una buena mezcla de aceite de oliva, mostaza, vino blanco y vinagre, aromatizado con el ajo y la albahaca.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 15 min
CONSEJOS
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Ingredientes para Verduras al vino blanco
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para el aliño:
Preparación para Verduras al vino blanco
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiaremos todas las verduras. Separaremos la coliflor en ramitos y cortaremos las zanahorias y el apio en trozos regulares.
- Las coceremos en abundante agua hirviendo con sal, durante unos 15 minutos.
- Las escurriremos y verteremos por encima el aliño, removiéndolas y dejándolas reposar, 10 minutos antes de servir.
- El aliño lo prepararemos, mezclando la mostaza con el aceite y después con el vino blanco y el vinagre.
- Picaremos el diente de ajo, junto con unas hojas de albahaca, añadiéndolos a la mezcla, sazonándola con sal.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«Me basta/ con el vino dorado y viejo / una manta con olor a invierno / diecisiete almendras nuevas / y tus manos…» Beatriz Mazliah, El vino y la poesía.
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