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Verduras al vino blanco

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Como hacer Verduras al vino blanco:

Una receta muy vegetariana, en la que primero coceremos la verduras, para a continuación aliñarlas con una buena mezcla de aceite de oliva, mostaza, vino blanco y vinagre, aromatizado con el ajo y la albahaca.

Verduras al vino blanco
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 15 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas bajas en colesterol

Ingredientes para Verduras al vino blanco

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para el aliño:

Preparación para Verduras al vino blanco

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  1. Limpiaremos todas las verduras. Separaremos la coliflor en ramitos y cortaremos las zanahorias y el apio en trozos regulares.
  2. Las coceremos en abundante agua hirviendo con sal, durante unos 15 minutos.
  3. Las escurriremos y verteremos por encima el aliño, removiéndolas y dejándolas reposar, 10 minutos antes de servir.
  4. El aliño lo prepararemos, mezclando la mostaza con el aceite y después con el vino blanco y el vinagre.
  5. Picaremos el diente de ajo, junto con unas hojas de albahaca, añadiéndolos a la mezcla, sazonándola con sal.
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