Como hacer Zarangollo con huevos:El zarangollo es un plato muy típico de la cocina murciana, que incluso, se suele servir en los bares como tapa. Sencillamente es un revuelto hecho con huevos, calabacín y cebolla, aunque hay algunos que también le añaden patata, además de los huevos. Si añadimos patatas, el tiempo se alargará unos cinco minutos más y siempre cortadas muy finas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Zarangollo con huevos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Zarangollo con huevos
Marca los pasos que ya has hecho
- En una sartén con aceite, pondremos los calabacines y las cebollas cortados muy finamente, dejándolos sofreír, muy despacio, casi pochando, hasta que estén hechos (de 15 a 20 minutos).
- En un bol, batiremos los huevos, como para hacer una tortilla y, cuando ya estén batidos, los añadiremos a la sartén, sazonándolo con sal.
- Iremos dándole vueltas, hasta que los huevos hayan cuajado. Servir caliente.
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Solo es una cuestión de gustos...
«Vino y pan movieron ejércitos.» Juan Abellán.
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