Zorza gallega
Como hacer Zorza gallega:Si nos gustan los platos un poco picantes, esta elaboración del jamón fresco gallega, os encantará. Vereis que gustoso queda.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 15 min
Ingredientes para Zorza gallega
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Zorza gallega
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos la carne, en cubos regulares pequeños.
- Picaremos los dientes de ajo.
- Adobaremos la carne, en un recipiente, sazonándola al gusto, agregándole los dos tipos de pimentón, el dulce y el picante.
- Añadiremos el aceite de oliva, revolviéndolo bien, y añadiremos el orégano.
- Dejaremos todo en un bol o tapper tapado en la nevera, durante 24 horas.
- Revolveremos otra vez la mezcla y la dejaremos 24 horas más y ya estará lista para utilizar.
- Freiremos en una sartén con muy poco aceite, incluso con el mismo aceite de la marinada si nos llega.
- El aceite para freír, deberá estar muy caliente y la removeremos constantemente.
- La carne nos debe quedar, tierna y jugosa.
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