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Acelgas a la extremeña

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Acelgas a la extremeña:

Para los que no les gustan demasiado esta verdura, disponemos de muchas recetas, que las hacen más sabrosas, por ejemplo la que vamos a detallara a continuación. Las combinaremos con unas patatas cortadas a dados, salteadas con cebolla y ajo. También les añadiremos el pimentón dulce.

Acelgas a la extremeña
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol

Ingredientes para Acelgas a la extremeña

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Acelgas a la extremeña

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  1. Limpiaremos y picaremos las acelgas, poniéndolas a cocer en una olla con un poco de agua y sal. Una vez cocidas (unos 15 minutos) escurrirlas y reservarlas.
  2. Pelaremos las patatas, cortándolas en dados pequeños.
  3. Pelaremos y picaremos la cebolla, también pequeñita, sazonaremos ambas cosas y las freiremos en abundante aceite.
  4. Un poco antes de que estén listas las patatas, añadiremos los ajos picados (si los incorporamos al principio, se nos quemarían).
  5. Cuando las tengamos fritas, retiraremos el aceite sobrante e incorporaremos las acelgas, salteándolas un poco, para que se mezclen los sabores.
  6. Para terminar, añadiremos 1 cucharadita pequeña de pimentón dulce, dándoles unas vueltas a todo el conjunto.
  7. Podemos servirlas en cazuelitas de barro individuales.
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