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Ajo blanco malagueño

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Ajo blanco malagueño
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ajo blanco malagueño

  • 150 gr. de almendras crudas.
  • 3 dientes de ajo.
  • 300 gr. de miga de pan.
  • 1/4 l. de aceite de oliva.
  • sal.
  • agua mineral.

Preparación para Ajo blanco malagueño

1.- Remojaremos la miga de pan con agua y luego la pondremos en la batidora con las almendras, los dientes de ajo, el aceite de oliva y la sal, al gusto.

2.- Añadiremos un poco de agua mineral y lo trituraremos todo, hasta conseguir que quede un líquido no muy caldoso ni demasiado espeso, pero homogéneo y fino.

3.- Probarlo de sal, colarlo y meterlo en la nevera para enfriarlo.

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