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Alecha:

Una receta de verduras, que tiene su origen en el continente africano. Muy sabrosa y nutritiva.

Alecha
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 25 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten

Ingredientes para Alecha

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Alecha

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  1. En una cacerola con aceite, freiremos la cebolla picada, hasta que esté tierna y transparente.
  2. A continuación agregaremos las zanahorias cortadas en rebanadas, los pimientos verdes picados, el agua mineral, la salsa de tomate, la sal y el jengibre molido. Lo dejaremos cocer durante 10 minutos, a partir de que arranque la ebullición.
  3. Seguidamente incorporaremos las patatas cortadas en rodajas gruesas y los tomates cortados en 4 trozos.
  4. Taparemos la cacerola y la dejaremos cocer, durante 10 minutos, antes de agregarle el repollo.
  5. Sazonaremos al gusto y añadiremos el repollo troceado. Cocinaremos las verduras, hasta estén completamente cocidas (alrededor de 25 minutos). Servir caliente.
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