Almejas al limón

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 10 min
Cocción: 6 min

Alergias

Uno de los platos más típicos de la gastronomía Mediterránea. Esta receta de Almejas al limón es un plato estupendo para poder comer cualquier día ya que es ligero y muy nutritivo, os enseñamos hoy a como cocinarla.

Ingredientes para Almejas al limón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

1 kg. de almejas.
1 o 2 limones (su zumo)
1 ramillete de perejil.
2 dientes de ajo.
4 cucharadas de aceite de oliva.
sal.

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Preparación para Almejas al limón

Marca los pasos que ya has hecho

Pondremos las almejas en remojo en un cuenco con agua y 1 puñado de sal, durante un par de horas.
Luego las escurriremos y lavaremos bajo el chorro del agua fría. Las escurriremos y pondremos en una cacerola.
Exprimiremos el limón, recogiendo el zumo en un bol y le agregaremos el perejil picado, los dientes de ajo pelados y picados y el aceite de oliva, mezclándolos bien y lo verteremos sobre las almejas, revolviéndolas, para mezclar.
Taparemos la cacerola y la pondremos a fuego alto, hasta que las almejas estén abiertas, rechazando aquellas que no se abran.
Servir inmediatamente.