Almejas al limón

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Almejas al limón:
Uno de los platos más típicos de la gastronomía Mediterránea. Esta receta de Almejas al limón es un plato estupendo para poder comer cualquier día ya que es ligero y muy nutritivo, os enseñamos hoy a como cocinarla.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 10 min
Cocción: 6 min

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Preparación para Almejas al limón

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Pondremos las almejas en remojo en un cuenco con agua y 1 puñado de sal, durante un par de horas.
Luego las escurriremos y lavaremos bajo el chorro del agua fría. Las escurriremos y pondremos en una cacerola.
Exprimiremos el limón, recogiendo el zumo en un bol y le agregaremos el perejil picado, los dientes de ajo pelados y picados y el aceite de oliva, mezclándolos bien y lo verteremos sobre las almejas, revolviéndolas, para mezclar.
Taparemos la cacerola y la pondremos a fuego alto, hasta que las almejas estén abiertas, rechazando aquellas que no se abran.
Servir inmediatamente.

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