Arroz a la catalana sencillo

En una cazuela con agua (el doble de agua que de arroz y un poco más) coceremos el arroz, durante unos 15 a 20 minutos, sazonándolo con sal, mientras que en una sartén con un poco de aceite de oliva, iremos rehogando el pimiento verde cortado en cuadritos, junto con las pasas y los piñones.
Cuando esté todo dorado, agregaremos a la sartén el arroz ya cocido y escurrido, removiéndolo todo junto, añadiéndole un poco más de aceite, dejándolo que se vaya haciendo unos 5 minutos más, para que se mezclen bien los sabores.
Opcionalmente podemos acompañarlo con perejil picado por encima.
Servir caliente.