Arroz al sake con castañas
Como hacer Arroz al sake con castañas:Si no estamos en temporada de castañas, podemos emplear castañas pilongas, que las pondremos en remojo, para que se reblandezcan. Una receta sencilla y muy agradable.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Arroz al sake con castañas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Arroz al sake con castañas
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- Lavaremos el arroz, escurrirlo y dejarlo secar durante unas 2 horas.
- Colocarlo luego en una cacerola con 1,5 veces más su volumen de agua.
- Agregaremos las castañas peladas y cortadas en trozos y un poco de sal. Llevarlo a ebullición y agregaremos el sake.
- Disminuiremos el fuego y lo cocinaremos, durante 5 minutos más.
- Disminuirlo aun más el fuego y cocinarlo otros 10 minutos; aumentarlo, para que arranque el hervor de nuevo, retirando en ese momento la cacerola del fuego y dejarla reposar 10 minutos, antes de servir.
(12 oct).
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Hola!!! Me gusto la receta Arroz al sake con castañas. Saludos
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