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Arroz al sake con castañas

(3 comentarios)
Arroz al sake con castañas:

Si no estamos en temporada de castañas, podemos emplear castañas pilongas, que las pondremos en remojo, para que se reblandezcan. Una receta sencilla y muy agradable.

Arroz al sake con castañas
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten

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Ingredientes para Arroz al sake con castañas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Arroz al sake con castañas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Lavaremos el arroz, escurrirlo y dejarlo secar durante unas 2 horas.
  2. Colocarlo luego en una cacerola con 1,5 veces más su volumen de agua.
  3. Agregaremos las castañas peladas y cortadas en trozos y un poco de sal. Llevarlo a ebullición y agregaremos el sake.
  4. Disminuiremos el fuego y lo cocinaremos, durante 5 minutos más.
  5. Disminuirlo aun más el fuego y cocinarlo otros 10 minutos; aumentarlo, para que arranque el hervor de nuevo, retirando en ese momento la cacerola del fuego y dejarla reposar 10 minutos, antes de servir.
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En Wikipedia: castañas

Comentarios (3)

  • Deborah Córdoba
    Deborah Córdoba01 de enero del 2011 a las 01:26

    Hola!!!

  • Deborah Córdoba
    Deborah Córdoba01 de enero del 2011 a las 01:27

    Hola!!! Me gusto la receta Arroz al sake con castañas. Saludos

  • Francesc Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio02 de enero del 2011 a las 16:04

    Gracias por tu comentario. Te animamos a que escribas tus recetas de cocina.


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