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Arroz al sake con castañas

(3 comentarios)
Como hacer Arroz al sake con castañas:

Si no estamos en temporada de castañas, podemos emplear castañas pilongas, que las pondremos en remojo, para que se reblandezcan. Una receta sencilla y muy agradable.

Arroz al sake con castañas
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten

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Ingredientes para Arroz al sake con castañas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Arroz al sake con castañas

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  1. Lavaremos el arroz, escurrirlo y dejarlo secar durante unas 2 horas.
  2. Colocarlo luego en una cacerola con 1,5 veces más su volumen de agua.
  3. Agregaremos las castañas peladas y cortadas en trozos y un poco de sal. Llevarlo a ebullición y agregaremos el sake.
  4. Disminuiremos el fuego y lo cocinaremos, durante 5 minutos más.
  5. Disminuirlo aun más el fuego y cocinarlo otros 10 minutos; aumentarlo, para que arranque el hervor de nuevo, retirando en ese momento la cacerola del fuego y dejarla reposar 10 minutos, antes de servir.
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En Wikipedia: castañas

Comentarios (3)

  • Deborah Córdoba
    Deborah Córdoba01 de enero del 2011 a las 01:26

    Hola!!!

  • Deborah Córdoba
    Deborah Córdoba01 de enero del 2011 a las 01:27

    Hola!!! Me gusto la receta Arroz al sake con castañas. Saludos

  • Francesc Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio02 de enero del 2011 a las 16:04

    Gracias por tu comentario. Te animamos a que escribas tus recetas de cocina.


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