Arroz de coliflor
Como hacer Arroz de coliflor: Este arroz, que no es si no, la coliflor en forma de granos de arroz, es una receta que la podemos utilizar como acompañamiento de carnes, tanto a la plancha, como con salsa. Al igual que la podemos comer como un primer plato ya que está enriquecida con el aceite de coco.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 10 min
Ingredientes para Arroz de coliflor
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Como hacer Arroz de coliflor
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- Cortaremos la coliflor a ramilletes, la lavaremos y la pondremos en un procesador de alimentos, pulsaremos hasta que nos quede una consistencia de granos de arroz. Si no tenemos procesador la rallaremos con un rallador manual.
- Calentaremos el aceite de coco o de oliva en una sartén y agregaremos la coliflor removiendo de vez en cuando durante 2 minutos.
- Bajaremos el fuego y taparemos la sartén, cocinaremos el arroz de coliflor durante 8 minutos.
- Lo sazonaremos con sal y pimienta.
(25 ene).
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