Arroz pakistaní

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Arroz pakistaní
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Arroz pakistaní

  • 2 tazas de arroz Basmati.
  • 4 tazas de agua mineral.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cebolla.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra.
  • 1/2 cucharadita de cominos.
  • 2 ramitos de canela.
  • 1 pizca de nuez moscada.
  • sal.

Preparación para Arroz pakistaní

1.- Lavaremos el arroz y lo dejaremos en remojo durante 10 minutos.

2.- Pelaremos y picaremos la cebolla en trocitos pequeños.

3.- Prepararemos todas las especias en la cantidad señalada.

4.- Freiremos en el aceite en una cacerola, la cebolla, hasta que se dore.

5.- Añadiremos y sofreiremos todas las especias.

6.- Incorporaremos el arroz, removiéndolo 1 minuto, para que se mezclen todos los ingredientes bien.

7.- Por último añadiremos el agua mineral, cociéndolo a fuego alto, sin tapar, hasta que el arroz forme agujeros.

8.- Bajaremos entonces el fuego y lo taparemos, hasta que el agua se evapore.

9.- Retiraremos la cacerola del fuego, dejándola reposar, unos 10 minutos.

La sal la añadiremos durante la cocción, al gusto.
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