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- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
CONSEJOS
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Ingredientes para Arroz Salvaje
- 1/2 taza de arroz grano negro
- 1/2 taza de arroz blanco
- pimienta
- 1/2 taza de agua hirviendo
- sal
Preparación para Arroz Salvaje
Freiremos en una paellera con un poco de aceite de oliva, el arroz blanco y luego agregaremos el arroz negro, que hemos tenido en remojo, durante 2 horas en agua fría y luego se ha estilado. Cuando los arroces estén sofritos añadiremos el agua hirviendo, la pimienta negra y la sal. Lo herviremos, a fuego bajo, hasta que se consuma la mitad del agua con la paellera destapada, taparemos luego la paellera y la pondremos a cocinar sobre un tostador, hasta que se haya evaporado toda el agua y el arroz este graneado.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«El que sabe degustar no bebe demasiado vino, pero disfruta sus suaves secretos.» Salvador Dalí.
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