Arroz Salvaje
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Como hacer Arroz Salvaje:Este sencillo plato de arroz, lo podemos servir como un primer plato o como acompañamiento de carnes y pescados. Un plato en el que mezclamos dos tipos de arroz, que primero tostaremos y luego lo cocinaremos con poca agua. Su origen es vietnamita.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
Ingredientes para Arroz Salvaje
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Arroz Salvaje
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- Freiremos en una paellera con un poco de aceite de oliva, el arroz blanco y luego agregaremos el arroz negro, que hemos tenido en remojo, durante 2 horas en agua fría y luego se ha estilado (arroz suelto).
- Cuando los arroces estén sofritos añadiremos el agua hirviendo, la pimienta negra y la sal. Lo herviremos, a fuego bajo, hasta que se consuma la mitad del agua con la paellera destapada.
- Taparemos luego la paellera y la pondremos a cocinar sobre un tostador, hasta que se haya evaporado toda el agua y el arroz este graneado.
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