- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Arroz verde
- 2 vasos de arroz
- 2 cucharadas de aceite
- 1 manojo de acelgas
- 1 zanahoria
- 1 manojo de perejil
- 2 vasos de agua
- Sal
Preparación para Arroz verde
1.- Cortar las hojas de las acelgas, lavar y hervir en 1/2 vaso de agua durante 5 minutos.
2.- Escurrir utilizando una gasa.
3.- Calentar el aceite, añadir 2 vasos del agua de las acelgas escurridas, la zanahoria picada, el perejil picado y la sal; dejar hervir.
4.- Lavar el arroz, escurrir, echarle al agua hirviendo y dejar hasta que se seque el agua, bajar el fuego al máximo y dejar cocer a fuego lento.
5.- Añadiremos las acelgas bien escurridas y troceadas, dejándolas 3 minutos más. Rectificar de sal.
Servir caliente.
2.- Escurrir utilizando una gasa.
3.- Calentar el aceite, añadir 2 vasos del agua de las acelgas escurridas, la zanahoria picada, el perejil picado y la sal; dejar hervir.
4.- Lavar el arroz, escurrir, echarle al agua hirviendo y dejar hasta que se seque el agua, bajar el fuego al máximo y dejar cocer a fuego lento.
5.- Añadiremos las acelgas bien escurridas y troceadas, dejándolas 3 minutos más. Rectificar de sal.
Servir caliente.
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