Atún en salsa de cebolla

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Atún en salsa de cebolla:
Para esta receta, no ahorréis con la cebolla, ya que le aportará al atún una dulzura, que os va a encantar. Un plato verdaderamente delicioso,además de muy saludable, por ser el atún un pescado azul, ideal para dietas bajas en colesterol.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 75 min
Cocción: 60 min

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Preparación para Atún en salsa de cebolla

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Salpimentaremos y enharinaremos las rodajas de atún.
Las freiremos en una sartén con aceite de oliva, hasta que se doren un poco, por ambos lados. Retirarlas del fuego.
En una cazuela con aceite de oliva, pocharemos la cebolla, pelada y cortada en juliana fina, junto con los granos de pimienta negra, a fuego lento.
Cuando esté tierna y transparente, incorporaremos las rodajas de atún, el vinagre, espolvoreándolo con el tomillo.
Finalmente verteremos el agua mineral; taparemos la cazuela y las dejaremos cocer, a fuego lento, unos 30 minutos más. Lo podemos consumir caliente o tibio.

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