Como hacer Barbacoa vegetal:Podemos emplear los vegetales que nos apetezcan para elaborar esta barbacoa. Nosotros la haremos con unos pimientos, calabacines, setas grandes como las de cardo, además de un bulbo de hinojo, ideal para dietas de bajas calorías.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Ingredientes para Barbacoa vegetal
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Barbacoa vegetal
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- Cortaremos los pimientos por la mitad, eliminando las semillas y las hebras.
- Partiremos los calabacines longitudinalmente por la mitad.
- Cortaremos en 4 partes el bulbo de hinojo.
- Rociaremos todos los vegetales con aceite de oliva y los colocaremos sobre la parrilla caliente de la barbacoa, asándolos durante 3 o 4 minutos por cada lado, hasta que estén blandos; los salpimentaremos ligeramente. Servirlos calientes.
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