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Calabacines de antaño

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Calabacines de antaño:

Hoy en día, para elaborar esta manera unos calabacines, se hace en el horno, poniendo las rodajas de calabacín entre 2 láminas de papel y a una temperatura de unos 160ºC. Pero no deja de ser curiosa. Quedan muy sabrosos, por los ingredientes con los que sazonamos.

Calabacines de antaño
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol

Ingredientes para Calabacines de antaño

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Calabacines de antaño

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  1. Cortaremos los calabacines en rodajas finas, colocándolas sobre una tabla de madera y cubriéndolas con un paño de cocina.
  2. Las pondremos a secar al sol unas cuantas horas.
  3. A medio secar les daremos la vuelta.
  4. Una vez secas las freiremos en una sartén con aceite bien caliente, colocándolas sobre papel absorbente.
  5. Una vez frías las pondremos en un recipiente y las condimentaremos con un poco de sal, el ajo triturado y las hojas de menta.
  6. Antes de servirlas, las rociaremos con vinagre, dejándolas reposar 2 horas.
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