Chocos fritos

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Chocos fritos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 5 min
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin lactosa

Alergias

Esta recetas de chocos fritos es una de las tapas más famosas de Andalucía, crujiente por fuera y blandas por dentro rociadas con un poco de limón para darle un gusto distintivo al rebozado de pescado.

Ingredientes para Chocos fritos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Chocos fritos

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  1. Cogeremos los chocos y lo limpiaremos, una vez limpios lo escurriremos muy bien dejándolos un buen rato, luego secándolos con papel de cocina.
  2. Cogeremos una sartén con aceite y pondremos el ajo con su piel hasta que este dorado y lo retiramos.
  3. Mientas se dora el ajo cortaremos los chocos en tacos pequeños.
  4. Rebozaremos los cochos con harina para freír.
  5. Cuando el aceite esté bien caliente añadiremos los chocos e iremos dándoles la vuelta si no lo cubre del todo.
  6. Cogeremos un bol y pondremos papel de cocina debajo para que absorba el aceite e iremos sacando los chocos ya hechos.
  7. Una vez ya secos lo rociaremos con limón.
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