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Cogote de merluza a la plancha

(1 comentarios)
Esta receta la han cocinado 1 personas y visto 7181.
Como hacer Cogote de merluza a la plancha:

Si vais por el País Vasco, no dejéis de saborear este exquisito plato de merluza, al estilo que normalmente hacen en sus restaurantes. Verdaderamente

Cogote de merluza a la plancha
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten

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Ingredientes para Cogote de merluza a la plancha

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Cogote de merluza a la plancha

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  1. Sacaremos los cogotes a la merluza, las colas podemos aprovecharlas para hacer otra receta, los limpiaremos y los haremos a la plancha, untada con un poco de aceite de oliva.
  2. Una vez hechos los partiremos en 4 raciones.
  3. Les añadiremos un refrito a la bilbaina, que elaboraremos poniendo a calentar el aceite con los dientes de ajo laminados.
  4. Cuando empiecen a tomar color, retiraremos la sartén del fuego y añadiremos la guindilla cortada en rodajitas, el vinagre y por último el perejil picado.
  5. Regaremos los cogotes con esta elaboración.
  6. Consumir de inmediato, decorándolos con el limón cortado en gajos y acompañado opcionalmente de una ensalada de lechugas.
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Comentarios (1)

  • Bernat Martínez Martín
    Bernat Martínez Martín16 de febrero del 2017 a las 16:28

    Plato típico del país Vasco, tremendamente bueno!!!


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