Compota de manzana a la canela
Las compotas de frutas siempre son muy saludables y digestivas, sobre todo cuando hemos tenido algún problema estomacal, ello hace que sea ideal terminar una buena comida con esta deliciosa compota. Hoy haremos una de manzana aromatizada con la canela. La podemos emplear también como acompañamiento de carnes o para mejorar un postre, como por ejemplo, mezclada con un yogur natural
Preparación
- Pelaremos las manzanas y las cortaremos en trozos pequeños.
- Los pondremos en una cazuela junto con el agua mineral, el azúcar la canela y la piel de limón.
- Exprimiremos el limón y lo agregaremos a la cazuela, dejándolo cocer todo, a fuego lento, hasta que las manzanas estén blandas (unos 15 a 20 minutos). Lo podemos comprobar clavando un tenedor. Si ya están blandas, retiraremos la cazuela del fuego.
- La trituraremos, hasta conseguir un puré bien fino.
- La reservaremos en la nevera, para que se enfríe. La serviremos en vasos amplios de cristal.
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