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Conejo al vinagre de manzana

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Conejo al vinagre de manzana: Una elaboración que haremos con el conejo, parecido a un escabechado. Podemos consumirlo caliente o tibio. Una solución muy sabrosa, ya que el conejo, de por sí, si no lo condimentamos bien su carne es un  poco insípida. Además con las hierbas aromáticas que vamos a emplear, nos quedará, aparte de su sabor unos aromas perfectos.
Conejo al vinagre de manzana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 75 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso
  • Recetas para diabéticos

Ingredientes para Conejo al vinagre de manzana

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Conejo al vinagre de manzana

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  1. Freiremos en una cazuela con aceite de oliva, el conejo cortado a trozos, salpimentado, de manera que nos quede dorado y lo reservaremos.
  2. En la misma cazuela, sofreiremos los dientes de ajo, cortados en láminas finas y alargadas, y la cebolla en juliana, dejándolas pochar, con un punto de sal, a fuego lento, hasta que estén tiernas y transparentes (unos 20 a 30 minutos).
  3. Incorporaremos el conejo, unos granos de pimientas, las hierbas (ajedrea y tomillo) y el vinagre de manzana, y sin dejar de remover, subiremos el fuego, hasta que la salsa espese y el vinagre se reduzca (unos 30 minutos). Presentarlo en la misma cazuela.
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