Crema de calabaza en almibar:Como ahora empieza la temporada de calabaza, podemos elaborar este riquísimo postre, muy sencillo y barato de hacer. Eso sí, emplead siempre agua mineral, no del grifo, para no añadir malos sabores.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Crema de calabaza en almibar
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Preparación para Crema de calabaza en almibar
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- Hacer un almibar con la calabaza, el azúcar, la piel de naranja, un poco de canela en polvo y 1 dl. de agua, durante 1/2 hora, a fuego lento, en un cazo.
- Remojar las hojas de gelatina, en agua.
- Las escurrimos bien y las trituramos junto con la calabaza.
- Dejarlas enfriar durante 20 minutos, en el frigorífico.
- Desmenuzar 1 galleta María.
- Hacemos tiras de la corteza de la naranja en almibar e incorporamos 1 cucharada de yogourt.
- Ponerlo todo sobre la crema de calabaza.
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En Wikipedia: crema de calabaza
Comentarios (1)
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me encanta esta receta, porque la mayoria ponen cal viva i ami no me convence, te aseguro que la voy a provar.yo hago infinidad de conservas , y mermeladas pero esta no la conocía gracias