Crema de patatas, puerro y calabaza

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Crema de patatas, puerro y calabaza
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas sin gluten

Aprovechad cuando la calabaza esté en temporada, para realizar esta suave y delicosa crema.

Ingredientes para Crema de patatas, puerro y calabaza

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Crema de patatas, puerro y calabaza

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  1. Lavaremos y pelaremos las patatas, la calabaza y el puerro.
  2. Cortaremos todo a daditos.
  3. En una cacerola con agua mineral, coceremos todas las verduras, sazonándolas con sal, a fuego lento, durante 1 hora. Si fuerse necesario, se puede añadir agua durante la cocción.
  4. Dejaremos que se temple y trituraremos la verdura con la batidora.
  5. Serviremos la crema, acompañada de unas tostadas de pan, 1 hilillo de aceite de oliva y un poco de pimienta negra, recién molida.
  6. La podemos servir fría o caliente
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