Endibias al horno

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Como hacer Endibias al horno:
Una sabrosa manera de consumir unas endibias. Un plato perfectamente vegano, ya que tenemos ningún ingrediente de tipo animal. Tan solo con el aceite, el zumo de limón, el ajo y los piñones.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 30 min

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Como hacer Endibias al horno

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Lavaremos las endibias y las cortaremos a lo largo por la mitad.
Precalentaremos el horno a 180ºC.
En una fuente de barro para horno, untada con aceite, colocaremos las endibias, con la parte cortada hacia arriba y regadas con el zumo de limón.
Las salpimentaremos, repartiremos los dientes de ajo picados por encima y los piñones, que hemos tostado previamente .
Los hornearemos durante unos 30 minutos. Servir de inmediato.

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