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Ensalada de tomate con queso de cabra

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Ensalada de tomate con queso de cabra
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ensalada de tomate con queso de cabra

  • 4 tomates para ensalada
  • 150 gr. de queso de cabra
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 12 aceitunas negras
  • 1 cucharada de cilantro
  • pimienta negra
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación para Ensalada de tomate con queso de cabra

Lavaremos los tomates y los cortaremos en medias lunas.
Cortaremos el queso de cabra en dados.
Picaremos la cebolla en cuadros y la pondremos en un recipiente, en agua con sal, durante 10 minutos. Transcurrido ese tiempo, la escurriremos poniéndola sobre un colador.
En un recipiente, mezclaremos los tomates, la cebolla, el queso de cabra, el ajo y el cilantro, picados finamente. Lo aliñaremos con aceite, pimienta y sal.
Lo repartirempos sobre una fuente de servir, de forma decorativa, decorándola con las aceitunas picadas.
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