Ensalada al puñetazo con anchoas
Como hacer Ensalada al puñetazo con anchoas:Un primer plato diferente. Si os gustan las cebollas, encontraréis divertida su elaboración, ya que nos liaremos a puñetazos con las cebollas. Despues las remataremos con unas excelentes anchoas, rociado todo con aceite de oliva extra virgen y un buen vinagre de jerez.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Ensalada al puñetazo con anchoas
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Como hacer Ensalada al puñetazo con anchoas
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- Pelaremos las cebollas y las envolveremos, una por una, con un paño limpio de cocina.
- Una vez envuelta la primera, procederemos a aplastarla de un puñetazo o varios, si así lo requiere la cebolla, pero debemos procurar que estalle bajo el puño.
- La desenvolveremos y haremos lo mismo con el resto de cebollas. El paño, nos absorberá el líquido que suelta la cebolla.
- Emplataremos cada cebolla en el centro del plato.
- Encima pondremos las anchoas enrolladas.
- Lo aliñaremos todo con un chorrito de aceite de oliva extra virgen, unas gotas de un buen vinagre y un poco de pimienta negra recién molida.
(20 may).
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