- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Ensalada con melón y virutas de jamón
- 500 gr. de melón.
- 80 gr. de jamón serrano, en lonchas.
- 20 gr. de almendras tostadas.
- 3 ramitas de menta fresca.
- 200 gr. de brotes de ensalada variados.
- 4 cucharadas d aceite de oliva virgen extra.
- 1 cucharada de vinagre.
- sal.
- pimienta negra molida
Preparación para Ensalada con melón y virutas de jamón
Retiraremos las semillas del melón y sacaremos bolitas, con un sacabolas.
Cortaremos el jamón a trozos.
Picaremos las almendras.
Haremos una vinagreta, mezclando el aceite de oliva, el vinagre,las almendras picadas, 5 hojas de menta picada, salpimentándolo todo, mezclándolo bien.
En una ensaladera, mezclaremos los brotes de ensalada con el melón, el jamón y el resto de hojas d ementa, rociándolo todo con la vinagreta.
Cortaremos el jamón a trozos.
Picaremos las almendras.
Haremos una vinagreta, mezclando el aceite de oliva, el vinagre,las almendras picadas, 5 hojas de menta picada, salpimentándolo todo, mezclándolo bien.
En una ensaladera, mezclaremos los brotes de ensalada con el melón, el jamón y el resto de hojas d ementa, rociándolo todo con la vinagreta.
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