Ensalada de berros

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Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 0 min

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Ingredientes para Ensalada de berros

3 manojos de berros.
1 manojo de rábanos.
1 cebolla.
100 gr. de aceitunas rellenas de pimiento.
2 cucharadas de alcaparras.
aceite de oliva.
vinagre.
1 cucharadita de mostaza.
1 diente de ajo.
sal.

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Preparación para Ensalada de berros

Lavaremos y separaremos los ramitos de berros. Lavaremos tambien los rabanitos, cortándolos en rodajitas. Cortaremos la cebolla en aros.
Colocaremos en una ensaladera, todos los ingredientes anteriores, junto con las aceitunas y las alcaparras. Lo aliñaremos todo con una salsa vinagreta, que haremos con aceite, vinagre, 1 cucharadita de mostaza y 1 diente de ajo machacado.

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