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Ensalada de berros

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Ensalada de berros
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ensalada de berros

  • 3 manojos de berros.
  • 1 manojo de rábanos.
  • 1 cebolla.
  • 100 gr. de aceitunas rellenas de pimiento.
  • 2 cucharadas de alcaparras.
  • aceite de oliva.
  • vinagre.
  • 1 cucharadita de mostaza.
  • 1 diente de ajo.
  • sal.

Preparación para Ensalada de berros

Lavaremos y separaremos los ramitos de berros. Lavaremos tambien los rabanitos, cortándolos en rodajitas. Cortaremos la cebolla en aros.
Colocaremos en una ensaladera, todos los ingredientes anteriores, junto con las aceitunas y las alcaparras. Lo aliñaremos todo con una salsa vinagreta, que haremos con aceite, vinagre, 1 cucharadita de mostaza y 1 diente de ajo machacado.
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