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Ensalada de peras a la vinagreta

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Ensalada de peras a la vinagreta:

Una ensalada muy original y con variedad de sabores. La elaboraremos con peras que luego aliñaremos con una vinagreta con sabores como la mostaza y las hierbas aromáticas, culminando la ensalada espolvoreando todo con el queso roquefort.

Ensalada de peras a la vinagreta
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Ensalada de peras a la vinagreta

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Ensalada de peras a la vinagreta

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  1. Mezclaremos en un bol 4 cucharadas de vinagre, la mostaza y 1/2 cucharadita de sal, batiéndolo, hasta obtener una salsa homogénea.
  2. Añadiremos 8 cucharadas de aceite de oliva y las hierbas aromáticas, bien trinchadas, mezclándolo todo bien.
  3. Pelaremos las peras, las cortaremos en tiras y las cubriremos con la vinagreta, mezclándolas con cuidado, de manera de que nos queden totalmente cubiertas con la salsa, dejándolas macerar en la nevera unas 3 horas.
  4. En el momento de servirlas, las espolvorearemos con el queso roquefort desmenuzado.
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