Ensalada de peras a la vinagreta
Como hacer Ensalada de peras a la vinagreta:Una ensalada muy original y con variedad de sabores. La elaboraremos con peras que luego aliñaremos con una vinagreta con sabores como la mostaza y las hierbas aromáticas, culminando la ensalada espolvoreando todo con el queso roquefort.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Ensalada de peras a la vinagreta
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- Para 4 personas
Como hacer Ensalada de peras a la vinagreta
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- Mezclaremos en un bol 4 cucharadas de vinagre, la mostaza y 1/2 cucharadita de sal, batiéndolo, hasta obtener una salsa homogénea.
- Añadiremos 8 cucharadas de aceite de oliva y las hierbas aromáticas, bien trinchadas, mezclándolo todo bien.
- Pelaremos las peras, las cortaremos en tiras y las cubriremos con la vinagreta, mezclándolas con cuidado, de manera de que nos queden totalmente cubiertas con la salsa, dejándolas macerar en la nevera unas 3 horas.
- En el momento de servirlas, las espolvorearemos con el queso roquefort desmenuzado.
(16 de junio de 2020).
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