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Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frambuesa

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Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frambuesa:

Prepararemos una ensalada muy completa, ya que, aparte del queso de cabra, que vamos a freírlo, una vez rebozado con huevo batido y pan rallado, lo acompañaremos con setas, piñones, puerro y tomate salteados. después lo presentaremos con las crudités, aliñado todo con la vinagreta de frambuesa.

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frambuesa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 25 min
  • Cocción: 10 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frambuesa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la vinagreta:

Preparación para Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frambuesa

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  1. Cortaremos el queso en rodajas, las espolvorearemos con la harina, pasándolas por el huevo batido y el pan rallado. Freírlas y reservarlas.
  2. En una sartén con aceite de oliva, añadiremos los piñones, el puerro picado, las setas y el tomate en dados, rehogándolos.
  3. Los sacaremos de la sartén y los montaremos sobre las crudités.
  4. Para la vinagreta, mezclar todos los ingredientes. Emplatar y servir.
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