Ensalada de setas y queso
Como hacer Ensalada de setas y queso:Una ensalada de la más sencilla. Tan solo con unos champiñones, que gracias a los cultivos, disponemos de ellos todo el año. Los limpiaremos muy bien y los cortaremos en láminas finas, que acompañaremos con lascas de queso Emmental, aliándola con la mezcla de un buen aceite de oliva, ajo y perejil, salpimentada.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Ensalada de setas y queso
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- Para 4 personas
Como hacer Ensalada de setas y queso
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- Limpiaremos muy bien los champiñones y los cortaremos en láminas muy finas.
- Las rociaremos con zumo de limón, poniéndolas en una fuente redonda de servir.
- Encima les pondremos el queso Emmental, cortado en tiras muy finas.
- Lo aliñaremos todo con una salsa que haremos con el aceite de oliva, el perejil picado con el ajo, sal y pimienta negra. Servirlas enseguida.
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