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Ensalada de setas y queso

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Ensalada de setas y queso
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ensalada de setas y queso

  • 400 gr. de champiñones.
  • 1 limón (su zumo).
  • 100 gr. de queso Emmental.
  • perejil.
  • 1 diente de ajo.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • sal.
  • pimienta negra molida

Preparación para Ensalada de setas y queso

Limpiaremos muy bien los champiñones y los cortaremos en láminas muy finas, rociándolas con zumo de limón, poniéndolas en una fuente redonda de servir. Encima les pondremos el queso Emmental, cortado en trias muy fineas.
Lo aliñaremos todo con una salsa que haremos con el aceite de oliva, el perejil picado con el ajo, sal y pimienta negra.
Servirlas enseguida.
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