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Ensalada estival

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Ensalada estival
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ensalada estival

  • 1 kg. de tomates de ensalada
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla mediana
  • 1 endibia
  • 2 latas de atún en aceite pequeñas
  • 100 gr. de aceitunas negras
  • 2 huevos duros
  • aceite
  • vinagre
  • sal

Preparación para Ensalada estival

Lavaremos y trocearemos los tomates muy finitos.
Lavaremos y trocearemos también muy finito, el pimiento y la cebolla.
Lo pondremos todo en una ensaladera redonda, le añadiremos el atún, lo aliñaremos con sal , aceite y vinagre, y lo mezclaremos todo bien para que se mezclen todos los sabores.
Pondremos las hojas de la endibia, alrededor de la ensaladera, adornaremos con las rodajas de los huevos duros y las aceitunas negras.
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