Ensalada mediterránea

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Ensalada mediterránea:
Una sencilla ensalada en la que tan solo emplearemos un buen queso de Burgos, tomates para ensalada y cebolla, junto con unas aceitunas verdes y negras. Ensalada ideal para dietas bajas en calorías.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 25 min
Cocción: 0 min

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Preparación para Ensalada mediterránea

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Lavaremos los tomates y los cortaremos en gajos finos, poniéndolos en una fuente de servir.
Pelaremos la cebolla y la picaremos finamente y la esparciremos sobre los tomates.
Cortaremos el queso en daditos de unos 1,5 cm. aproximadamente y los añadiremos a la ensalada.
Agregaremos las olivas verdes y negras.
Picaremos finamente una ramita de perejil y la mezclaremos con aceite de oliva virgen, hasta conseguir un aceite verde.
Luego sazonaremos la ensalada y la regaremos con este aceite.

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