Espárragos verdes y blancos con crema cítrica


Como hacer Espárragos verdes y blancos con crema cítrica:

Bonito plato en el cual empleamos los dos tipos de espárragos, aportando los gustos diferentes de ambos, que acompañado de esa finísima crema de cítrico, os encantará.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 11 min
Alergias

Ingredientes para Espárragos verdes y blancos con crema cítrica

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la crema cítrica:

Como hacer Espárragos verdes y blancos con crema cítrica


Espárragos verdes y blancos con crema cítrica

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pelaremos los espárragos blancos y cortaremos la parte dura de los verdes.
  2. Los coceremos en agua mineral con sal, por separado, los blancos 8 minutos y los verdes 3 minutos, cortando la cocción sumergiéndolos en agua con hielo. Los reservaremos en la nevera.
  3. Prepararemos la crema cítrica, mezclando la nata semimontada con el zumo de limón y el vinagre de cava, sazonándolo con 1 pellizco de sal y pimienta blanca. La reservaremos en la nevera, hasta el momento de montar el plato.
  4. Presentaremos el plato poniendo encima de los espárragos la crema cítrica, adornándolo, opcionalmente, con cebollito picado.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
También te podrían gustar
En Wikipedia: espárragos
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Espárragos verdes y blancos con crema cítrica

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!