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Hortalizas con crema de queso

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Como hacer Hortalizas con crema de queso:

Un plato refrescante, lleno de minerales y vitaminas, muy saludable.

Hortalizas con crema de queso
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas para diabéticos

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Ingredientes para Hortalizas con crema de queso

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la crema de queso:

Como hacer Hortalizas con crema de queso

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  1. Mezclaremos en un bol, los 3 tipos de quesos (el requesón, el gorgonzola y el parmesano rallado) con el aceite de oliva, el diente de ajo prensado, las hojas de albahaca troceadas, la sal y la pimienta negra recién molida, batiéndolo todo, hasta obtener una crema homogénea. La taparemos con un papel film y la dejaremos reposar en la nevera, hasta el momento de servir.
  2. Pelaremos las zanahorias y lavaremos los rábanos, dejándoles unos 2 cm. de tallo. Lavaremos y deshojaremos las endibias. Lavaremos los tallos de apio y los cortaremos en trozos regulares, quitándoles los filamentos gruesos.
  3. Repartiremos las hortalizas en platos individuales y las serviremos acompañadas de la crema de queso.
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