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Kakitamajiru (sopa de huevo)

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Kakitamajiru (sopa de huevo):

Aquellos que disfrutan con estos platos orientales, os vamos a pasar esta receta, que es de una sopa de huevo tan tradicional de l recetario culinario japones. Muy suave y sabrosa.

Kakitamajiru (sopa de huevo)
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Kakitamajiru (sopa de huevo)

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Kakitamajiru (sopa de huevo)

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  1. Coceremos los tirabeques o en su defecto las judías verdes, en agua mineral salada, durante 3 minutos y luego los enfriaremos en agua con hielo, para que nos queden al dente y los cortaremos en tiras.
  2. En una cazuela calentaremos el dashi, añadiéndole el sake, la salsa de soja y la sal.
  3. Batiremos los huevos y los iremos añadiendo a la cazuela, poco a poco y en pequeñas cantidades.
  4. Lo serviremos en una sopera, poniendo encima del caldo las tiras de tirabeques.
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