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Lenteja con comino y quinoa

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Lenteja con comino y quinoa: Es una buena opción para llevar un tuper al trabajo. Poder comer este plato calentándolo en el microondas. 
Un plato nutritivo y energético, pero sin pizca de grasa. Por que cuidarnos un poco es bueno para nuestro organismo.
Lenteja con comino y quinoa
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 100 min
  • Cocción: 90 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin lactosa

Ingredientes para Lenteja con comino y quinoa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la quinoa:
    • Para las lentejas:

Preparación para Lenteja con comino y quinoa

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Para hacer la quinoa: 

  1. Pondremos en una olla en el fuego con el caldo vegetal y la quinoa, cuando empiece a hervir bajaremos el fuego durante 10 minutos.
  2. Añadiremos las zanahorias y los porotos, seguiremos cocinando durante 20 minutos más.
Para hacer las lentejas:
  1. Pondremos una olla con aceite y pocharemos la cebolla, cuando esté blanda, le añadiremos el tomate, las lentejas, el caldo de verduras, el apio, las zanahorias y las especias.
  2. Taparemos la olla y las cocinaremos durante 1 hora, hasta que las lentejas estén blandas.
  3. Mezclaremos las lentejas con la quinoa y ya podemos servir.

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En Wikipedia: lentejas | quinoa

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