Lenteja con comino y quinoa
Como hacer Lenteja con comino y quinoa: Es una buena opción para llevar un tuper al trabajo. Poder comer este plato calentándolo en el microondas.Un plato nutritivo y energético, pero sin pizca de grasa. Por que cuidarnos un poco es bueno para nuestro organismo.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 100 min
- Cocción: 90 min
Ingredientes para Lenteja con comino y quinoa
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la quinoa:
- Para las lentejas:
Como hacer Lenteja con comino y quinoa
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Para hacer la quinoa:
- Pondremos en una olla en el fuego con el caldo vegetal y la quinoa, cuando empiece a hervir bajaremos el fuego durante 10 minutos.
- Añadiremos las zanahorias y los porotos, seguiremos cocinando durante 20 minutos más.
Para hacer las lentejas:
- Pondremos una olla con aceite y pocharemos la cebolla, cuando esté blanda, le añadiremos el tomate, las lentejas, el caldo de verduras, el apio, las zanahorias y las especias.
- Taparemos la olla y las cocinaremos durante 1 hora, hasta que las lentejas estén blandas.
- Mezclaremos las lentejas con la quinoa y ya podemos servir.
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