Lentejas guisadas con calabaza

(2 comentarios)
Lentejas guisadas con calabaza
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 65 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Lentejas guisadas con calabaza

  • 200 gr. de lentejas.
  • 300 gr. de calabaza.
  • 300 gr. de patatas.
  • 1 cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 clavo de olor.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • hojitas de perejil

Preparación para Lentejas guisadas con calabaza

1.- Remojaremos las lentejas el tiempo que nos indique el fabricante.

2.- Pelaremos y picaremos la cebolla y el ajo.

3.- Eliminaremos la corteza de la calabaza y la cortaremos en dados.

4.- Pelaremos las patatas, cortándolas también en dados.

5.- En una cazuela, calentaremos 2 cucharadas de aceite de oliva, añadiendo la cebolla y el ajo, rehogándolos durante 4 minutos.

6.- Incorporaremos el clavo de olor, removiéndolo.

7.- Agregaremos las lentejas escurridas, la calabaza y la patata.

8.- Lo cubriremos con 2 vasos de agua mineral, dejándolo cocer a fuego suave, durante 40 minutos, hasta que las lentejas estén cocidas.

9.- Salpimentaremos al gusto y lo decoraremos con hojitas de perejil.

Servir caliente.
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Comentarios (2)

  • Anónimo
    Anónimo16 de abril del 2011 a las 19:33

    esta sabrosa esta reseta gracias tengo una pregunta que es cremor tartaro se usa para postres como pasteles

  • Francesc Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio18 de abril del 2011 a las 15:40

    No. La salsa o crema tártara, como tu la nombras, no se emplea para postres. Se emplea para acompañar pescados, en sandwiches, carnes como el pollo y en algunas ensaladas. Gracias por tu consulta. Te invitamos a que escribas tus recetas.


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