Mermelada de granada en thermomix

Name: Mermelada de granada en thermomix
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 800 gr. de granadas (solo los granos); 300 gr. de azúcar; zumo de limón

Carmen M. · ⏱ 30 min · 👥 4 · Media

Cada vez hacemos mermeladas más originales, con estos robots de cocina que nos facilitan tanto el trabajo. Las granadas son bajas en calorías, contienen mucha agua y es antioxidante. Por eso tenemos que aprovechar cuando es la época de ellas para elaborar esta exquisita mermelada.

Preparación

Sacaremos los granos evitando que caiga la parte blanca, ya que es muy amarga.
Echaremos los granos en el vaso, triturándolos, durante 10 segundos.
Pasaremos los granos triturados por un colador chino, para eliminar los huesecillos de los granos.
Añadiremos la pulpa al vaso junto con el azúcar y el zumo del limón, programando 4 a 5 minutos temperatura varoma y velocidad 2.
No colocaremos el cubilete para que evapore el agua que contienen los granos.
Si pasado este tiempo no tiene suficiente consistencia programaremos 10 minutos mas.
La envasaremos en botes de cristal esterilizados, herméticos.