Mousse de espárragos
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Como hacer Mousse de espárragos:Una receta muy sencilla de elaborar y bastante económica. Extraordinariamente fina y muy agradable. Un entrante que gustará a grandes y pequeño. Además como que los espárragos que emplearemos son de conserva, es un plato que podemos hacerlo todo el año.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Mousse de espárragos
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Como hacer Mousse de espárragos
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- Pondremos en la batidora los espárragos, bien escurridos, la leche y los huevos, salpimentándolo.
- Verteremos la mezcla en un molde de plumcake, untado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado.
- Lo introduciremos en el horno a 180ºC., y lo coceremos al baño María durante unos 40 minutos.
- Para comprobar si está lista la mousse, le clavaremos un palillo, éste debe salir seco, si no es así, lo dejaremos unos minutos más.
- La serviremos cortada en lonchas gruesas, acompañadas de alguna lechuga.
(12 may).
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