Como hacer Pisto de berenjena:Aunque decimos que es un Pisto de berenjena, la verdad es que le acompañan otras hortalizas, como el calabacín los pimientos, la cebolla, los tomates y el ajo. Podemos consumirlo, tal cual. Este preparado podemos emplearlo también como relleno de tartaletas, empanadillas o para cubrir pizzas, para acompañar carnes asadas, etc.
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Solo es una cuestión de gustos...
«Algunos seres humanos se suavizan con la edad, como el vino; pero otros se agrian, como el vinagre.» H. C. Dowland.
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