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Sopa de fresas a la naranja

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Sopa de fresas a la naranja:

 Este original postre de frutas es una buena manera de finalizar una comida, junto con el turrón nouget, le da unos tropezones crujientes a la sopa. El nouget es un turrón francés de Montélimar, está hecho con miel, clara de huevo, azúcar y almendras,  que a diferencia del de Alicante (el duro), este es blando. También podemos poner a la sopa unas bolas de helado de almendras que se fundirán en nuestra boca.

Sopa de fresas a la naranja
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 2 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Sopa de fresas a la naranja

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Sopa de fresas a la naranja

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  1. Pelaremos las naranjas, eliminando la parte blanca de debajo de la piel y con un cuchillo afilado, retiraremos las membranas que recubren los gajos, reservándolos. 
  2. Abriremos la vaina de vainilla, a lo largo y la pondremos en un cazo, junto con el zumo de naranja, el agua mineral y el azúcar, calentándolo, a fuego suave, sin dejar de remover, hasta que arranque el hervor, dejándolo cocer, durante 2 minutos y lo dejaremos entibiar. 
  3. Lo pasaremos por el chino, agregándole el Grand Marnier, mezclándolos bien. 
  4. Lavaremos las fresas y las cortaremos en trozos regulares, poniéndolos en una ensaladera junto con los gajos de naranja, regándolo todo con el jarabe anterior. 
  5. La taparemos y dejaremos reposar en el frigorífico, durante unas 3 horas. 
  6. Lo repartiremos en platos de postre individuales, decorados con dados de nouget o con 1 bola de helado de almendras. 
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