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Sopa de huevo hilado (Kakitama-Jini)

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Sopa de huevo hilado (Kakitama-Jini):

Una suave y deliciosa sopa del recetario de la cocina japonesa, Sencilla y muy digestiva, ideal cuando hemos tenido alguna comilona fuerte, paraentonar el estómago.

Sopa de huevo hilado (Kakitama-Jini)
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Sopa de huevo hilado (Kakitama-Jini)

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Sopa de huevo hilado (Kakitama-Jini)

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos el caldo, en un cazo mediano, a hervir, tapado.
  2. Mezclaremos la sal, con la mezcla maicena y soya, vertiéndolo a la sopa mezclándolo bien.
  3. Seguiremos removiendo, hasta que la sopa espese un poco.
  4. A fuego moderado, dejaremos hervir la sopa y añadiremos el huevo batido pasándolo por un colador, encima del cazo, dejándolo cocer, hasta que el huevo cuaje.
  5. Finalmente, añadiremos el jugo de jengibre.
  6. Lo serviremos en boles individuales, muy caliente.
  7. Podemos adornarla con unas cortezas de limón, cortada en palitos y un trozo de alga nori desmenuzada, después de haberla tostado ligeramente.
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