Sopa de huevo (kakitamajiru)

Como hacer Sopa de huevo (kakitamajiru):
Como elaborar la receta kakitamajiru que es una sopa de huevo. Una deliciosa sopa japonesa muy tradicional. Hay muchas tiendas asiáticas que ya venden estos tipos de productos.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 5 min

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Ingredientes para Sopa de huevo (kakitamajiru)

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Como hacer Sopa de huevo (kakitamajiru)

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Coceremos los tirabeques en agua salada, al dente (unos 5 minutos), y los cortaremos en tiras (podemos sustituirlas por judías verdes).
Calentaremos en una cacerola el dashi y le agregaremos el sake, la salsa de soja y la sal.
Batiremos el huevo y lo verteremos en el caldo, poco a poco, en pequeñas cantidades.
La serviremos en una sopera, colocando las tiras de tirabeques o de judías verdes por encima.

Autor: Cook Monkeys

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