Como hacer Sopa verde:Una sopa original, muy recomendada para dietas equilibradas. Se puede hacer de muchas maneras, empleando diferentes verduras. Nosotros la haremos con lechuga, guisantes y judías verdes, a la que las coceremos con un caldo que haremos con la pastilla, agregando finalmente la nata líquida.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Sopa verde
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Sopa verde
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos y secaremos bien las hojas de lechuga, cortándolas en tiras.
- Quitaremos los hilos y lavaremos las judías verdes, cortándolas a trocitos.
- En una cazuela algo honda, pondremos la mantequilla a derretir, rehogando en ella la lechuga.
- Añadiremos el agua en la que habremos disuelto 1/2 pastilla de caldo de ave, dejándola cocer suavemente, durante 15 minutos.
- Lo pasaremos luego por la batidora.
- Volveremos a poner este puré en la cazuela, agregando los guisantes y las judías verdes.Taparemos la cazuela y la dejaremos cocer suavemente, durante 20 minutos.
- Mezclaremos en un bol la Maizena y la nata líquida.
- Le añadiremos un poco de caldo, lo verteremos en la cazuela, removiendo sin cesar con una cuchara de madera, durante 5 minutos. Rectificaremos de sal y pimienta.
- Lo presentaremos en una sopera, espolvoreando por encima perejil picadito.
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