Sorbete de piña al cava
Este sorbete nos sorprenderá por su sencillez y rapidez en elaborarlo. Es muy digestivo, muy apropiado para rebajar la comida en ocasiones que los ágapes son copiosos. Si lo presentamos en copas de cava altas nos pueden salir 8 sorbetes, ya que son más pequeñas que los vasos.
Preparación
- Un par de días antes trocearemos la piña en trozos pequeños y la congelaremos.
- Sacaremos la piña congelada mientras estemos comiendo para que la podamos triturar mejor.
- Pondremos la piña congelada en un vaso y le añadiremos el zumo de naranja y de limón y la trituraremos.
- Le añadiremos el azúcar y seguiremos triturando.
- Pondremos el sorbete en vasos altos o copas de cava.
- Le añadiremos el cava.
- Si se quiere también se puede poner un poquito de licor de kirsch. Esto es para los adultos. Aunque yo lo he tomado sin y está delicioso.
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