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Tártar de tomates

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Tártar de tomates
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tártar de tomates

  • 12 tomates maduros.
  • 2 pepinos.
  • 2 escalonias.
  • 2 cucharadas de alcaparras.
  • hojas frescas de orégano fresco.
  • 1/2 limón (su zumo).
  • aceite de oliva virgen extra.
  • sal.
  • pimienta negra recién molida.

Preparación para Tártar de tomates

Escaladaremos los tomates durante unos segundos en agua hirviendo. Los pelaremos, retiraremos las semillas y los picaremos muy finos.
Pelaremos las escalonias y las picaremos igual de finas.
Pelaremos los pepinos y los cortaremos en rodajas muy finas.
En un bol, los tomates, los pepinos y las escalonias junto con las alcaparras, las hojas de orégano fresco y el aceite de oliva virgen extra, sazonándolo con sal y pimienta negra recién molida, además de unas gotas de zumo de limón.
Lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
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