Tomates al horno

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Tomates al horno:
Seguimos haciendo varias recetas de tomates, ya que al ser la temporada estival hay gran cantidad y a muy buen precio. Además los tomates son un buen antioxidante, contienen vitaminas y minerales que nos ayudan al bienestar de nuestro cuerpo.
Un entrante perfecto para seguir con un segundo plato más opulento.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 20 min

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Preparación para Tomates al horno

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Lavamos los tomates y los partimos por la mitad, colocándolos boca arriba en una fuente refractaria y espolvorearlos con sal.
Precalentamos el horno a temperatura fuerte 200ºC.
Machacamos en el mortero los ajos, el perejil y un poco de sal.
Añadimos tres cucharadas soperas de agua y untamos los tomates con este majado, rociándolos con aceite de oliva y espolvoreándolos con una pizca de pimienta, un poco de sal y pan rallado.
Los horneamos unos 2 0 minutos. Servir

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