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Tomates rellenos de tofu

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Tomates rellenos de tofu
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tomates rellenos de tofu

  • 6 tomates
  • 1/2 tofu
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de miso
  • perejil o albahaca seca
  • pimienta negra molida
  • aceite
  • agua

Preparación para Tomates rellenos de tofu

Vaciaremos los tomates, procurando no romper la piel.
Pondremos el resto de ingredientes en un mortero con 4 cucharadas de agua, lo trituraremos y le añadiremos un poquito de aceite.
Rellenaremos los tomates con el preparado anterior y los pondremos en el horno, precalentado a 180º C..
Lo dejaremos bastante rato en el horno (unos 20 minutos), para que se pueda hacer bien por dentro. Si no le ponemos las especies, puede quedar un poco soso.

Al reyeno se le pueden añadir otros ingredientes como setas
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