Tomates rellenos de tofu
Como hacer Tomates rellenos de tofu:Si preferimos platos totalmente vegetales, podemos preparar estos tomates, que, una vez vaciados los rellenaremos con una mezcla de la pulpa retirada, el ajo, el tofu y el perejil o la albahaca.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Tomates rellenos de tofu
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- Para 4 personas
Como hacer Tomates rellenos de tofu
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- Cortaremos un sombrero a los tomates y los vaciaremos los tomates, procurando no romper la piel.
- Pondremos el resto de ingredientes en un mortero con 4 cucharadas de agua, lo trituraremos y le añadiremos un poquito de aceite. de oliva.
- Rellenaremos los tomates con el preparado anterior y los pondremos en el horno, precalentado a 180ºC.
- Lo dejaremos bastante rato en el horno (unos 20 minutos), para que se pueda hacer bien por dentro. Si no le ponemos las especies, puede quedar un poco soso.
- Al relleno se le pueden añadir otros ingredientes como setas.
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